Bolinho de Bacalhau à Moda Portuguesa

Enquanto a bola não rola, aprenda a fazer bolinhos de bacalhau portuguêes
Uma tradição passada de mãe para filhos há gerações 
AUTOR DA RECEITA
Jose Peleteiro
ingredientes: 1 ovo, 1kg de batata tipo asterix, 1kg de bacalhau e 1 maço de salsinha. 
modo de preparo

Deixe o bacalhau de molho 1 dia.
Pique bem toda a salsinha.
Cozinhe o bacalhau só na água e depois desfie.
Usando a mesma água que foi usada para cozinhar o bacalhau cozinhe a batata e depois amasse bem (enquanto quente).
Quebre o ovo e misture tudo.
Frite com o óleo bem quente e sem adicionar farinha ou empanar.



http://www.receitas.com/bolinhos-de-bacalhau-receita-portuguesa-4c7881052964c53105000003